Ristorante Tracce Gravina in Puglia

Nel cuore del borgo antico della splendida città di Gravina, tra i vicoli medievali, sorge il ristorante Tracce.

Tracce nasce dall’abile recupero di vecchie cantine scavate nel tufo, riportate agli splendori di un tempo, mantenendo intatto il fascino del passato.

Tracce offre piatti e ricette tipiche della più genuina tradizione Pugliese insieme ad un menu raffinato, a ricercati piatti d’alta cucina classica e creativa e utilizza come ingredienti ciò che di meglio offre la terra di Murgia.

Tracce è in assoluto un ristorante degno di lode. Appena entri ti rendi conto di essere in un locale diverso dal solito dove primeggia l’eleganza e la raffinatezza.I piatti sono molto curati e creativi, con accostamenti a volte azzardati ma gustosissimi! I primi piatti, sempre innovativi, non si discostano dalla tradizione locale.